L'EFFAT représente les intérêts de plus de 4.5 millions de travailleurs à travers l'Europe dans le secteur de l'alimentation et des boissons. En tant que plus grand d'Europe, il s'agit d'un domaine clé de l'UE en termes de main-d'œuvre, d'innovation et de produits de haute qualité. La mission de l'EFFAT est de lutter contre le dumping social et d'atteindre des salaires équitables et des conditions de travail décentes. Par sa participation active au dialogue social au niveau européen, l'EFFAT négocie des accords avec les organisations patronales européennes visant à améliorer les conditions des travailleurs