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Une industrie sucrière européenne en pleine mutation. Des emplois nouveaux et meilleurs dans une industrie compétitive, innovante et durable

15 décembre 2021 | Alimentation

Depuis la fin de la période contingentaire en 2017, le secteur du sucre de betterave de l'UE a traversé une période de transition importante, avec des prix bas du sucre entraînant des fermetures d'usines.

Repenser l'avenir de l'industrie était l'objectif d'une conférence EFFAT (Fédération européenne des syndicats de l'alimentation, de l'agriculture et du tourisme) - CEFS (Association européenne des fabricants de sucre) tenue le 14 décembre 2021, dans le cadre d'un projet commun : "Une industrie sucrière européenne en transformation – Des emplois nouveaux et meilleurs dans une industrie compétitive, innovante et durable.

La durabilité est au cœur de la production de sucre de betterave dans les usines et les champs. Les sucreries de betteraves offrent des emplois industriels qualifiés et rémunérateurs et sont souvent au cœur des communautés rurales dans lesquelles elles opèrent. Dans cette optique, les deux partenaires sociaux du secteur sucrier ont souligné l'importance de placer l'humain au cœur de ses préoccupations. Ouverture de la conférence, Marie-Christine Ribera, directeur général du CEFS, a souligné que « nous avons besoin d'un cadre juridique avec des incitations pour soutenir les nouvelles stratégies de diversification et de décarbonation ».

Un rapport final, rédigé par Conseil Areté, a souligné différentes actions nécessaires pour sauvegarder/stimuler l'emploi et promouvoir le développement régional dans les zones de culture de la betterave sucrière, accroître encore la durabilité du secteur, sécuriser les compétences requises des travailleurs d'un secteur en transition, soutenir la diversification des activités des usines et accroître l'attractivité du secteur pour les jeunes travailleurs.

Le point de vue de l'industrie considérait que le paquet Fit for 55 avait un impact important sur les industries du sucre de betterave. Le paquet doit être adapté à son objectif et doit faciliter l'auto-utilisation énergétique des résidus de biomasse issus de la production de sucre de betterave, pour permettre la décarbonisation de la filière.

De même, les employeurs ont souligné l'importance de la diversification des activités vers de nouveaux produits tels que les bioplastiques et la bétaïne. Le suivi des besoins en compétences sera essentiel pour adapter les formations et se concentrer sur les « compétences de base du futur », telles que la numérisation, l'automatisation de la production et de la manutention.
La collaboration avec les établissements d'enseignement ainsi que l'intensification du dialogue social sont essentielles pour attirer les futurs travailleurs dans le secteur. Les barrières réglementaires pesant sur la mobilité des compétences au sein de l'UE doivent être supprimées.

Les représentants des travailleurs ont affirmé que la durabilité du secteur devrait être environnementale et économique mais aussi et surtout sociale. Pour garantir sa préparation pour l'avenir, le secteur sucrier doit faire attention à sa main-d'œuvre vieillissante et lutter contre la disponibilité limitée de travailleurs qualifiés tout en renforçant l'attractivité du secteur pour les jeunes générations grâce à de meilleures conditions de travail.

Wiebke Warneck, le secrétaire politique de l'EFFAT en charge du secteur alimentaire a déclaré : « Aucune transition n'est juste sans l'implication des travailleurs. La question n'est pas de savoir si le secteur sucrier doit préparer sa main-d'œuvre pour l'avenir. La question est de savoir comment il va le faire pour être vraiment durable. "

Marie-Christine Ribera, directeur général du CEFS, explique : « L'humain est au cœur de notre filière. Les formations devront être adaptées pour se concentrer sur les « compétences de base du futur » telles que la numérisation et l'automatisation de la production et de la manutention. La collaboration avec les établissements d'enseignement doit être intensifiée.

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Chargé de projet pour les Campagnes


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