#MeatTheStandards : les syndicats européens s'associent pour donner de la dignité aux travailleurs de la viande

Vienne, 13 juin 2022 : Aujourd'hui lancement de l'EFFAT et de l'UITA #MeatTheStandards :  Une initiative à l'échelle européenne pour sensibiliser à l'urgence d'un secteur de la viande plus juste en Europe à travers : 

  • inaugmentation de l'adhésion syndicale et de la représentation sur le lieu de travail dans le secteur 
  • améliorer les salaires et les conditions de travail par la négociation collective 
  • l'autonomisation des la voix des travailleurs de la viande dans le débat politique. 

Le secteur de la viande est une industrie incroyablement rentable : avec un chiffre d'affaires d'une centaine de milliards d'euros et une présence de 32000 1 entreprises, il emploie environ XNUMX million d'employés, dont seule une très faible proportion est directement employée. 

Pourtant, le secteur est tristement réputé pour ses conditions de travail et de vie déplorables : logements surpeuplés, absence de couverture sociale, précarité de l'emploi, horaires de travail longs et non enregistrés, salaires et normes de santé et de sécurité médiocres ne sont que quelques-unes des difficultés auxquelles sont confrontés de nombreux travailleurs de la viande. à travers l'Europe. 

Une telle réalité est la conséquence d'un modèle qui s'est développé à travers des pratiques commerciales et des arrangements de travail visant à réduire les coûts et à échapper à la responsabilité de l'employeur, comme la sous-traitance abusive, le faux travail indépendant ou l'utilisation frauduleuse du travail intérimaire. Covid-19 a exacerbé bon nombre de ces problèmes, entraînant l'infection de près de 30,000 XNUMX travailleurs d'usines de viande aux États-Unis et en Europe. 

L'EFFAT et sa fédération syndicale mondiale IUF unissent maintenant leurs forces pour appeler à une réforme sérieuse du secteur qui rendrait dignes les travailleurs de la viande en élevant leurs normes de travail et en augmentant leur pouvoir syndical. 

Kristjan Bragason, secrétaire général de l'EFFAT, a déclaré: "Avec #MeatTheStandards, tous les affiliés européens se réunissent avec la même urgence : fixer le secteur de la viande au niveau européen grâce à une vision à long terme qui sous-tend des initiatives législatives contraignantes, des droits de négociation collective plus forts et une pleine implication des partenaires sociaux aux niveaux national et européen.  

Sue Longley, secrétaire générale de l'UITA, a déclaré : « L'exploitation des travailleurs du secteur de la viande s'étend au-delà de l'Europe et la lutte pour de meilleurs salaires et des normes acceptables est mondiale. Les niveaux élevés d'infection à Covid-19 qui prévalaient dans l'emballage de la viande en Amérique du Nord ont conduit à une campagne réussie du Syndicat des travailleurs et travailleuses unis de l'alimentation et du commerce (TUAC) pour augmenter les salaires et améliorer les normes de sécurité. Au Brésil, les syndicats ont uni leurs forces pour lutter contre les propositions du ministère du Travail de retirer ou de modifier la législation sur la santé et la sécurité dans le secteur de la viande.  

Freddy Adjan, (vice-président du NGG, Allemagne, a déclaré : 'NGG's a mené un combat inlassable pour atteindre l'actuel Arbeitsschutzkontrolgesetz qui interdit la sous-traitance et limite le recours au travail intérimaire. Grâce à notre combat et actions industrielles en 2021, NGG a conclu un nouveau à l'échelle nationale convention collective sur salaire minimum sectoriel. Négociations avec les employeurs organisations Adresser mieux les conditions de travail a commencé en 2022. Mais le combat ne peut être terminé tant qu'une réponse véritablement coordonnée de l'UE ne s'attaquera pas au dumping social et aux fléaux du secteur à travers l'Europe. 

Ole Whelast (NNF, Danemark), président de l'EFFAT Food, a déclaré : « Au Danemark, tous les travailleurs de la viande sont couverts par des conventions collectives et le niveau d'affiliation syndicale est très élevé. Pourtant, nous avons toujours dû faire face à une concurrence déloyale et à des pertes d'emplois dues aux conditions difficiles dans d'autres pays européens. C'est pourquoi nous rejoignons l'EFFAT et l'UITA dans la lutte pour un secteur de la viande plus juste. Parce que c'est dans l'intérêt de tous les travailleurs européens de la viande. 

José Aranda Garrigós (CCOO de Industria, Espagne) et Sebastian Serena (UGT FICA, Espagne) sont d'accord : « Les syndicats ont réalisé des réalisations remarquables ces dernières années, contribuant à l'approbation d'une nouvelle réforme nationale du travail. Le nouveau règlement met fin à une pratique d'horaires de travail irréguliers et excessivement longs dans le secteur espagnol de la viande et limite la journée de travail à un maximum de 9 heures ordinaires de travail effectif. Cependant, le secteur reste particulièrement fragile et la lutte pour des conditions plus justes pour les travailleurs de la viande ne peut s'arrêter maintenant. 

Greg Ennis, (SIPTU, Irlande) a déclaré : En Irlande, nous avons veillé à ce que la campagne pour des protocoles de travail plus sûrs et la nécessité d'une indemnité légale de maladie professionnelle soient réalisées grâce à un accord de protocole de sécurité national entre le SIPTU et Meat Industry Ireland (MII) et la promulgation de législation de septembre 2022 relative à l'indemnisation des maladies professionnelles ».

Le secteur place à juste titre la barre très haute en matière de bien-être animal ou de respect de l'environnement. Il devrait en être de même lorsqu'il s'agit d'accorder des droits fondamentaux et des conditions de travail équitables aux personnes employées.  

L'EFFAT mènera la campagne en s'appuyant sur le plaidoyer de longue date actuellement demandant instamment que légalement contraignant Initiatives de l'UE pour lutter contre les fléaux de longue date du secteur de la viande en Europe. 

 FIN  

Pour plus d'informations: www.effat.org
10 demandes pour une filière viande plus juste en Europe
Suivez: #MeatTheStandards 

 

Suivez-nous

Lire notre dernière newsletter

Les Campagnes


Congrès 2019